Muffin au Bacon

Pour bien commencer votre matin Cétogène, rien de mieux qu'un bon muffin!

Bien sûr ceci n'est pas un muffin ordinaire. Il est très simple à faire, délicieux et contient très peu de glucides.

Temps : 30 minutes
Glucides : Moins de 2g par muffin

Ingrédients :

• Env 18 tranches de bacon
• 12 oeufs
• Fromage rapé (peu importe la sorte)
• Herbes et épices (Persil, Ciboulette, Thym)
• (Optionel) Légume comme brocoli ou Chou fleur
• Pan à muffin
• Pam ( ou autre produit non collant )

Instructions : 

• Faire cuire le bacon légèrement. Il doit être un peu bruni mais facilement pliable
• (Optionnel) Faire cuire le brocoli ou chou fleur jusqu'a ce qu'il soit presque prêt mais encore croustillant.
• Préchauffer le four à 400
• Mettre du Pam ( ou autre produit non collant )
• Insérer dans votre pan à muffin le bacon afin de faire un cercle qui l'entoure
• Couper des morceaux de bacon afin de faire le fond
• Casser un oeuf à l'intérieur de chaque
• Ajouter vos herbes (et optionellement un morceaux de brocoli ou chou fleur)
• Ajouter le fromage
• Faire cuire environ 15 minutes.
• Manipuler doucement pour les faire sortir avec on couteau à beurre

Vite fait et délicieux, bon appétit!